9 Eylül 2026 , Çarşamba
Tek Atımlık: Lokmalık Poğaça Tarifi
Lokmalık poğaça, klasik poğaça hamurunun ufak porsiyonlar haline getirilip fırınlanmasıyla elde edilen pratik bir hamur işi. En bilinen porsiyonlara kıyasla tek lokmalık boyutlarda olmasıyla daha kolay tüketiliyor. Peynirli lokmalık poğaça veya zeytinli poğaça varyasyonlarına da kolayca dönüştürülebilir.
Kahvaltı zamanı geldiğinde çocuklarınızın minik elleriyle keyifle uzandığı, misafirlerinizin dokusunun sırrını sormak için sabırsızlandığı lezzetli hamur topları çabucak hazır edilecek.
Birkaç malzemeyle, kalabalık sofraları ziyafete çevirmeye buyurun!
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.
Lokmalık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Lokmalık Poğaça Hamuru İçin:
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
Lokmalık Poğaça Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
Lokmalık Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Hamura şekil vermeden önce üzerini örtüp oda sıcaklığında en az 40-45 dakika mayalanmaya bırakın deriz.
Lokmalık Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Lokmalık poğaça için 1.5 su bardağı ılık su, 1 paket kuru maya ve 1 yemek kaşığı şekeri karıştırıp mayayı aktive edin. 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
- Ardından azar azar 4 su bardağı unu ilave edip homojen bir hamur olana kadar yoğurun. Mayalanmaya bırakın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
- Fırın kabınıza dizin.
- Üzerine 1 adet yumurta sarısı sürüp fırına verin.
- 180 derecede 30 dakika pişirin. Lokmalık poğaça hazır. Afiyet olsun.
Lokmalık Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi
Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin ki, üzerleri eşit şekilde kızarabilsin.
Lokmalık Poğaça Tarifinin Servis Önerisi
Kahvaltı veya brunch sofrası için hazırlıyorsanız, poğaçaların etrafını minik çeri domatesler ve sızma zeytinyağı gezdirilmiş siyah zeytinlerle süsleyebilirsiniz.
Lokmalık Poğaça ile Hangi İçecekler Gider?
- Ilık süt
- Taze sıkılmış portakal suyu
- Ev yapımı serin bir limonata
Fırın Yerine Tava ile Lokmalık Poğaça Yapabilir miyim?
Tavada kısık ateşte ve kapak kapalı pişirebilirsiniz.
Lokmalık Poğaçanın Yanında Hangi Soslar Tercih Edilir?
- Acılı kahvaltılık acuka veya cevizli biber salçası.
- Taze otlar (dereotu/nane) ile çırpılmış süzme yoğurt veya krem peynir.
- Zeytinyağlı, kekikli siyah zeytin ezmesi.
