9 Ekim 2026 , Cuma
Zeynep'in Tarifi: Revaniye Tatlısı Tarifi
Revaniye tatlısı, yumuşacık dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Pratik hazırlanışı sayesinde evde kolaylıkla yapılan bu şerbetli tatlı herkesin favorisi olmaya hazır.
Enfes hamuru ve tam kıvamında şerbetiyle damaklarda iz bırakan bu tatlı, fırından yükselen mis gibi kokusuyla baş döndürür. Krem şanti lezzeti ikiye katlarken, iştah kabartan görüntüsü herkesi mest eder.
Şerbetini iyice çeken ve dinlendikçe lezzeti oturan bu enfes tatlı tarifini adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz. Revaniye tatlısı tarifi için mutfağa buyurun. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.
Revaniye Tatlısı Kalorisi Ne Kadar: 380/kcal
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.
Revaniye Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Revaniye Tatlısı Hamuru İçin:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1/2 adet portakal kabuğu rendesi
- 1,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Revaniye Tatlısı Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı su
- 2-3 damla limonun suyu
Revaniye Tatlısı Üzeri İçin:
- 1/2 paket krem şanti
- 1 fincan soğuk süt
- 2 yemek kaşığı Antep fıstığı tozu
Revaniye Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
- Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatılmış olarak kullanın.
- Hamurun gereğinden fazla un alması tatlının sert olmasına neden olabilir.
Revaniye Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Revaniye tatlısı şerbeti için tencereye 2 su bardağı toz şeker ve 1,5 su bardağı suyu alalım. Ocağa koyup kaynamaya bırakalım. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra içerisine 2-3 damla limon suyu sıkalım. 5-6 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
- Hamuru için yoğurma kabına 125 gram oda sıcaklığında tereyağını alalım. Üzerine 1/2 adet portakalın kabuğunu rendeleyelim. Üzerine yaklaşık 1,5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde, azar azar ekleyerek yoğuralım. Yumuşak kıvamlı ve şekil verebileceğiniz bir hamur elde edelim.
- Hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayalım. Dilerseniz su bidonu kapağıyla hamurlara şekil verip ortalarına parmağımızla hafifçe bastıralım. Şekil vermek istemezseniz yalnızca yuvarlayarak da tepsiye dizebilirsiniz. Şekil verdiğimiz tatlıları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirelim.
- Tatlılar pişerken üzeri için 1/2 paket krem şanti ve 1 fincan soğuk sütü blender veya mikserle güzelce çırpalım. Hazırladığımız krem şantiyi buzdolabına kaldırıp soğutalım. Fırından çıkan sıcak tatlıları bekletmeden soğuk şerbetle buluşturalım. Şerbeti güzelce çekmesi için dinlendirelim.
- Tatlılar tamamen soğuduktan sonra üzerlerini hazırladığımız krem şantiyle süsleyelim. Üzerine 2 yemek kaşığı Antep fıstığı tozu serpip servis edelim. Revaniye tatlısı hazır! Afiyet olsun.
Revaniye Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi
Revaninin içinin çiğ kalmaması ve güzel kabarması için fırını önceden ısıtın.
Revaniye Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz tatlıyı kaymak veya dondurma eşliğinde servis edebilirsiniz.
Revaniye Tatlısının Şerbetini Sıcak mı Soğuk mu Dökmeliyiz?
Revani için genellikle sıcak kek ve soğumuş şerbet kullanmak iyi sonuç verir.
Revaniye Tatlısı Neden Şerbetini Çekmez?
Kekin fazla yoğun olması, yeterince pişmemesi veya şerbetin kıvamının fazla koyu olması şerbetin içeriye işlemesini zorlaştırabilir.
Revaniye Tatlısı Neden Kuru Olur?
Şerbetin az olması, tatlının yeterince dinlendirilmemesi veya fazla pişirilmesi revaninin kuru olmasına neden olabilir.
Revaniye Tatlısı Bir Gece Önceden Yapılabilir mi?
Evet. Hatta revani dinlendikçe şerbetini daha iyi çeker ve kıvamı oturur.
Revaniye Tatlısı Buzdolabında Saklanır mı?
Evet. Şerbetini çekip soğuduktan sonra üzerini kapatarak buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Kaynak: Yemek.com
