3 Ekim 2026 , Cumartesi
Cevizi de Var: Kahvaltılık Soslu Zeytin Tarifi
Kahvaltılık soslu zeytin, Akdeniz mutfağının tatlarından biri olup, güne başlangıç yapmak isteyenler için hazırlanmış özel kahvaltılık tarifi. Klasik zeytin sunumundan farklı olarak, baharatlar, ceviz ve mısır gibi tamamlayıcı malzemelerle karıştırılıp kimi zaman zeytin mezesi, kimi zaman da ekmek üstü atıştırmalık olarak sofralarda yer bulur.
Masanızda taptaze ekmeğin üzerine yayılmaya hazır, zeytinyağının kadifemsi dokusunu taşıyan bir tabak var. İçinde köz kokusunu hafifçe hissettiren ızgara zeytinler, kırmızı biber salçasının sıcak tonlarıyla harmanlanmış üstelik. Kekik ve biberiye, Akdeniz kıyılarından esen rüzgar gibi kokusunu yayıyor. Bir de tabii arada dişe gelen ceviz parçalar...
İşte acılı zeytin sosu ile taçlanan tarifimiz aşağıda sizi bekliyor.
Kahvaltılık Soslu Zeytin Kalorisi Ne Kadar: 1 kase için 250/kcal
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
—
Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.
Kahvaltılık Soslu Zeytin Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kase kokteyl zeytin (biberli)
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı biberiye
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3-4 yemek kaşığı konserve mısır
- 3-4 adet ceviz (iri kıyılmış)
Kahvaltılık Soslu Zeytin Tarifinin Püf Noktası
Zeytinleri sosun içinde en az 15 dakika bekletin.
Kahvaltılık Soslu Zeytin Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kahvaltılık soslu zeytin için kokteyl zeytinlerin içindeki biberleri bir kürdan yardımıyla çıkarın.
- Biberleri kenara ayırın.
- Zeytinleri tost makinesi veya ızgara üzerinde yumuşayana kadar pişirin.
- Derin bir kasede zeytinyağı, biber salçası, kekik ve biberiyeyi iyice karıştırın.
- Hazırladığınız sosun içine zeytinlerin içinden çıkan biberleri ve iri doğranmış cevizleri ekleyin.
- Ardından pişmiş zeytinleri ilave edin ve tüm malzemeleri harmanlayın.
- Karışımı servis tabağına alın ve oda sıcaklığında veya hafif ılık olarak kahvaltı sofralarına sunun. Kahvaltılık soslu zeytin hazır. Afiyet olsun.
Kahvaltılık Soslu Zeytin Tarifinin Pişirme Önerisi
Zeytinleri çok fazla ızgarada tutmayın.
Kahvaltılık Soslu Zeytin Tarifinin Servis Önerisi
Kahvaltıda taze baget ekmek, simit veya lavaşla; meze olarak ise peynir tabağının yanında servis edebilirsiniz.
Evde Kahvaltılık Soslu Zeytin Yaparken Hangi Malzemeler Kullanılmalı?
Zeytin, zeytinyağı, baharatlar (kekik, biberiye), biber salçası, ceviz ve isteğe bağlı mısır.
Kahvaltılık Zeytin Sosu Nasıl Hazırlanır?
Baharatlar ve salça zeytinyağıyla karıştırılır.
Acılı Soslu Zeytin Tarifi Acılığı Nasıl Ayarlanır?
Biber salçasının miktarı düşürülebilir.
Soslu Zeytin Buzdolabında Mı Yoksa Serin Yerde Mi Saklanmalı?
Buzdolabında saklanmalı.
Kahvaltıda Soslu Zeytini Hangi Peynir Türleriyle Servis Etmek Uygun Olur?
Beyaz peynir, keçi peyniri ve tulum peyniri.
Soslu Zeytin Tarifinde Limon Suyu Yerine Nar Ekşisi Kullanılabilir Mi?
Evet, nar ekşisi kullanılabilir.
Kaynak: Yemek.com
