2 Ekim 2026 , Cuma
Kıyır Kıyır: Sirkeli Pişi Tarifi
Sirkeli pişi, sirke katkılı hamuru sayesinde daha kıyır kıyır bir dokuya sahip bir hamur işi. Kahvaltılıkların yanına çok yakışan pişi, bu kez sirkeli haliyle sofralarda yerini alıyor.
Sofralarınıza renk katacak enfes kokulu pofuduk pişiler kahvaltı sofralarının yıldızı olmaya aday oluyor. Altın sarısı rengi, çıtır çıtır yüzeyi ve yumuşacık içiyle iştah açıyor. Hazırlaması da tahmin ettiğinizden çok daha kolay üstelik. Evde bulunan malzemelerle yapılabiliyor.
Kendisi hamur işi deyince akla gelen ilk tariflerden olacak artık. Lezzeti şahane sirkeli pişi tarifini evde yapmaya alalım sizleri. Yapılışını aşağıda sizlerle adım adım paylaşıyoruz.
Sirkeli Pişi Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 140/kcal
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA
40 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.
Sirkeli Pişi Tarifi İçin Malzemeler
Sirkeli Pişi İçin:
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 4 su bardağı un
Sirkeli Pişiyi Kızartmak İçin:
- 1 su bardağı sıvı yağ
Sirkeli Pişi Tarifinin Püf Noktası
Hamuru yoğurduktan sonra üzerini kapatıp 10-15 dakika dinlendirin.
Sirkeli Pişi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sirkeli pişi için 2 su bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 paket kuru maya ve 1 yemek kaşığı sirkeyi karıştırıp mayayı aktive edin. 5 dakika bekletin.
- Ardından kontrollü olarak 4 su bardağı unu ve 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edip yoğurun. Yarım saat mayalanmaya bırakın.
- Hamuru üç parçaya bölün, her bir parçayı sırayla merdane ile açın. Bardağın ağzıyla kesin.
- Kızgın 1 su bardağı sıvı yağda önlü arkalı güzelce kızartın.
- Sirkeli pişi tarifi hazır! Afiyet olsun.
Sirkeli Pişi Tarifinin Pişirme Önerisi
Pişileri kızartırken yağın çok kızgın olmamasına dikkat edin. Orta ateşte, kontrollü şekilde kızartın.
Sirkeli Pişi Tarifinin Servis Önerisi
Beyaz peynir, zeytin, domates ve çay çok yakışacaktır yanına.
Sirke Tadı Baskın Olur mu?
Hayır, piştikten sonra sirke tadı hissedilmez. Yalnızca pişinin daha iyi kabarmasını sağlar.
Sirkeli Pişi Neden Sert Olur?
Hamurun fazla un alması ve yeterince dinlendirilmemesi pişinin sert olmasına neden olabilir.
Pişiler Ertesi Gün Yenir mi?
Evet, ancak en iyi lezzet için aynı gün tüketilmesi önerilir.
Sirkeli Pişi Neden Yeterince Kabarmaz?
Yağın yeterince ısınmamış olması veya kabartma tozunun taze olmaması pişinin kabarmasını engelleyebilir.
Kaynak: Yemek.com
